川贝母炖梨是怎么做的

作用：

川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

材料：

鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。

做法：

1.鲜梨去皮，对半切开，去梨核，切成长5cm左右的大块；

2.将梨块适量放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的水；

3.大火烧开蒸锅里的水，将小碗放入笼屉，盖上盖，大火蒸30分钟，梨肉软烂即可食用。