说起桑葚大家应该不会陌生，又叫桑果，在每年的4月到6月之间成熟。小时候，每到这个时候，就是我们小朋友的快乐时光，看着桑葚从嫩青色变成了紫褐色，汁多味甜，味道极好。

桑葚营养丰富也有着“21世纪最佳保健果品”的称号，桑葚中的铁元素和维生素含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切的关联，桑葚也是补血的佳品，多吃还能乌发明目，女人越吃越美。

桑葚一般都是应季成熟，要趁着季节赶紧吃，不然一过季就没有了，所以一般都会做成果酱的形式保存，可以保存很长时间，想吃就能吃，特别方便。

桑葚果酱

配料:

桑葚适量、冰糖适量

烹饪步骤:

1.桑葚洗净

2.用淡盐水泡二十分钟在用清水冲一下

3.用料理机把桑葚打碎

4.将打碎的桑葚泥倒进炒锅里开火煮

5.煮的期间要用铲子搅动，锅开后把火调小

6.大约二十分钟就出现这样的大泡泡，这时加适量的冰糖用铲子要不停的搅动，以免粘锅

7.炒到粘稠，就可以出锅了

8.装瓶，瓶子要提前用开水烫过控干，

9.酸酸甜甜的抹面包，夹馒头，做蛋糕卷都可以，